OwnBeer/Dinkelbier

Rezept
2250g 	 Dinkelmalz 900g   Münchner Malz 1650g  Pilsener Malz

20g   Tettnanger ca. 4,5% (zum Kochnen) 30g   Tettnanger ca. 4,5% (nach 50 min)

1pk   Wyeast #1728 - Scottish Ale

Würzebereitung:
15	l	Hauptguß 7.5	l	Nachguss

Rasten:
Einmaischen bei 	60°C 1.Rast     bei  	57°C für 10 min 2.Rast     bei  	63°C für 35 min 3.Rast     bei  	72°C für 20 min Abmaischen bei  	78°C für 10 min

Kochen:
Würzekochzeit: 	90 min