Schokolade

Dinge mit Schokolade, koffeinhaltigen Schokoladenzusätzen und Silikonformen.


 * Blogeintrag
 * Schokoladenformen

Aktuelles Rezept
Zutaten und Utensilien für ca. 300 Gramm:


 * 300g Schmelzbare Schokolade (z.B. Zartbitterkuvertüre)
 * maximal 6g reines Koffein, pulverförmig (gibt's im Internet, zerstoßene Koffeintabletten sind nicht geeignet)
 * bis zu 10g Kaffeepulver, Guarana oder anderes Aroma (optional)
 * 2 Porzellanschalen
 * Mikrowelle oder Wasserbad
 * Silikonform, alternativ irgendein geeignetes mit Alufolie ausgelegtes Gefäß

Disclaimer: 6g Koffein sind zwar unterhalb der toxischen Dosis und es gab bisher keine Mischprobleme, dennoch: Mehr als 200mg auf einmal können je nach Person Magenverstimmungen und Fieseres verursachen. Zubereitung und Konsum auf eigene Verantwortung.

Zubereitung:


 * Porzellanschalen mit 100g bzw. 200g füllen
 * Beide Schalen in Mikrowelle / Wasserbad erhitzen, bis die Schokolade flüssig ist. Im Falle der Mikrowelle: 1-2 Minuten auf ~500W rein, dann mit einem Messer zerkleinern und nochmal 1-2 Minuten rein, bis die Konsistenz stimmt
 * 6g Koffeinpulver und bis zu 10g Aroma (z.B. fein gemahlene Kaffeebohnen) gründlich in die 100g-Schale unterrühren
 * Inhalt der 200g-Schale in die 100g-Schale mischen, ebenfalls gründlich verrühren
 * Die flüssige Schokolade in die Form gießen und erkalten lassen (nicht unter Luftabschluss, muss nicht im Kühlschrank sein)
 * Nur falls eine improvisierte Form verwendet wurde: Nach ca. 5h die Schokolade vorsichtig rausholen und mit einem Messer in kleine Stücke schneiden, diese dann endgültig festwerden lassen

Notes: