Ownbeer/Dark IPA

Rezept
15,0 kg Pale Ale Malt 1,0 kg  CaraFoam 1,0 kg  Caramalz hell 0,5 kg  Röstmalz

50 g Summit 15% (60 min) 50 g Summit 15% (15 min) 100 g Fuggle 4,9% (15 min) 100 g Cascade 5,8% (Hopfenstopfen)

1pk  Wyeast American Ale

Würzebereitung:
20	l	Hauptguß 15	l      Nachguss 25    l       Kochwasser

Rasten:
Einmaischen bei 	60°C 1.Rast     bei  	68°C für 80 min Abmaischen bei  	78°

Kochen:
Würzekochzeit: 	75 min

Daten
Stammwürze: 15 °Plato Restwürze: °Plato Alkoholgehalt: 6,5% Farbe: dunkel Bitterkeit: 40 IBU