OwnBeer/Honigporter

Rezept

 * 1000g Münchner Malz (20 - 25 EBC)
 * 3000g Pilsener Malz (3 - 5 EBC)
 * 500g  CARABELGE® (30 - 40 EBC)
 * 100g  Röstmalz


 * 25g Fuggle (10min)
 * 25g Bramling Cross (60min)


 * 500g Friedhofshonig


 * 1pk   Wyeast #1728 - Scottish Ale

Würzebereitung:

 * 13,8	l	Hauptguß
 * 18,4	l      Nachguss

Rasten:

 * Einmaischen bei 	69°C
 * 1.Rast     bei  	66°C für 60 min
 * 2.Rast     bei  	72°C bis Jodnormal
 * Abmaischen bei  	78°

Kochen:
Würzekochzeit: 	75 min