OwnBeer/3 Hops Pale Ale

Rezept

 * 3750g Pale Ale Malz (5,5 - 7,5 EBC)
 * 1000g Münchner Malz (20 - 25 EBC)
 * 250g  Melanoidinmalz (60 - 80 EBC)
 * 250g  Whiskymalz  wenig "getorft"


 * 10g   Cascade ca. 6,5% Alpha (90min)
 * 17g   Galena ca. 13% Alpha (60min)
 * 27g   East Kent Golding ca. 5,9 % Alpha (20min)


 * 1pk   Wyeast 3726-PC Farmhouse Ale Yeast

Würzebereitung:

 * 14,5	l	Hauptguß
 * 14,5	l      Nachguss

Rasten:

 * Einmaischen bei 	70°C
 * 1.Rast     bei  	66°C für 60 min
 * 2.Rast     bei   	72°C für 20 min
 * Abmaischen bei  	78°

Kochen:
Würzekochzeit: 	90 min