Matelade

Charge 2015-11

 * 3.75kg Blutorangen
 * 3,75l Wasser
 * 2l Mateteekonzentrat (ca. 250g Mate auf 2l Wasser)
 * 5 Zitronen
 * 8kg Zucker
 * 45g Coffein (zum Aromatisieren)

Charge 2014-11

 * 6.4kg Orangen
 * 7l Wasser
 * 2l Mateteekonzentrat (ca. 250g Mate auf 2l Wasser)
 * 8 Zitronen
 * 14.4kg Zucker
 * 75g Coffein (zum Aromatisieren)

Charge 3

 * 10 kg Äpfel (gemischte Sorten, teilweise aus dem eigenen Garteil, Teilweise Bio)
 * Saft von 4 Zitronen (bio)
 * Saft von 4 Limetten (bio)
 * 3 Flaschen Clubmate
 * 1,25kg Mateblättertee (siehe Unten)
 * 11 kg Gelierzucker