OwnBeer/Bitter

Rezept orginal:

 * 3000g	Pilsner Malz
 * 200g	Maisflocken
 * 25g	Farbmalz


 * 6,6g	Target (Bitter-, Aromahopfung)
 * 6g	Northdown (Bitter-, Aromahopfung)
 * 6,6g	Challenger (Fein-, Aromahopfung)


 * 1pk	Wyeast #1968

Rezept modifiziert:

 * 3000g	Pilsner Malz (3 - 5 EBC)
 * 200g	Maisflocken (flaked maize)
 * 25g	Röstmalz / Farbmalz Carafa Spezial II ® (1100 - 1200 EBC)


 * 6,6g	Cascade ca. 6,5% Alpha (Bitter-, Aromahopfung)
 * 6g	Summit® ca. 15,8% Alpha (Bitter-, Aromahopfung)
 * 6,6g	Fuggles ca. 4,3% Alpha (Fein-, Aromahopfung)


 * 1pk	Wyeast #1318 - London Ale III

Würzebereitung:
15	l	Hauptguß

10	l	Nachguss

Rasten:
Single infusion mash, 65 C, 90 minutes.

Kochen:
Boil 2 hours. Add hops to boil