Rezept:Seitan

Zutaten:

 * 500g Gluten
 * 500ml Wasser
 * 50ml Öl
 * 4 EL Sojasauce
 * 3 EL Tomatenamrk
 * Muskat
 * Majoran
 * Knoblauch
 * Pfeffer
 * Paprikaspulver

Herstellung:

 * Alle flüssigen Zutaten vermischen
 * Alle festen Zutaten vermischen
 * Aus den flüssigen und festen Zutaten einen Gummiball kneten
 * Gummiball in ca. 1cm dicke Scheinen schneiden
 * Seitanscheiben mit einer Schale Wasser bei 170°C für 20 min in den Ofen stellen