OwnBeer/Gruitbeer

Rezept

 * 4550g Pale Ale Malz (ca. 5,5-7,5 EBC)
 * 2050g  Münchner Malz (20 - 25 EBC)
 * 500g  CARAMÜNCH® II (110 - 130 EBC)


 * 1pk Mangrove Jack's M15

Gruitbeer (20l)

 * 20g Yarrow (Schafgarbe), 20g Sweet Gale (Myrica Gale), 5g Thymian, 5g Wacholder (60min)
 * 20g Yarrow (Schafgarbe), 20g Sweet Gale (Myrica Gale), 5g Thymian (5min)

Würzebereitung:

 * 30	l	Hauptguß
 * 10	l      Nachguss

Rasten:

 * Einmaischen bei 	65°C
 * 1.Rast     bei  	68°C für 60 min
 * Abmaischen bei  	78°

Kochen:
Würzekochzeit: 	70 min

Daten

 * Stammwürze: 13,8° Plato
 * Restwürze:
 * Alkoholgehalt:
 * Farbe: bernstein
 * Bitterkeit: mal schauen