Brautag/Workshop

Vermutlich eine Runde Cider und etwas Hopfenhaltiges.

Session IPA

8,00 kg BIO Pale Ale Malz (5,5 - 7,5 EBC) 1,00 kg CARABELGE® (ca. 30 - 40 EBC) 0,25 kg CARAAROMA® (ca. 350 - 450 EBC)

60 Liter enthärtetes Wasser

68° single Rest 60 min 78° till starch free

50g Bravo (60min) 25g Bravo (15min) 75g Mandarina Bavaria (15min)

Ferment with WLP644 "brett" trois.

OG 1.049, FG 1.011, ~45IBU, 5.0%ABV

https://wiki.chaosdorf.de/OwnBeer