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== Rezept: == | == Rezept: == | ||
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=== Herstellung:=== | === Herstellung:=== | ||
* Alle flüssigen Zutaten vermischen | * Alle flüssigen Zutaten vermischen | ||
[[File:SeiTAN_Zutaten.jpg|thumb|SeiTan Zutaten]] | |||
* Alle festen Zutaten vermischen | * Alle festen Zutaten vermischen | ||
[[File:SeiTAN_gemischt.jpg|thumb|fast gemischte Zutaten]] | |||
* Aus den flüssigen und festen Zutaten einen Gummiball kneten | * Aus den flüssigen und festen Zutaten einen Gummiball kneten | ||
* Gummiball in ca. 1cm dicke | [[File:SeiTAN_Teig.jpg|thumb|gemischter SeiTAN Teig]] | ||
* Gummiball in ca. 1cm dicke Scheiben schneiden | |||
[[File:SeiTAN_Backblech.jpg|thumb|SeiTAN Scheiben vorm Backen]] | |||
* Seitanscheiben mit einer Schale Wasser bei 170°C für 20 min in den Ofen stellen | * Seitanscheiben mit einer Schale Wasser bei 170°C für 20 min in den Ofen stellen | ||
Revision as of 17:54, 23 October 2012
| SeiTAN-Generator beta | |
|---|---|
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| eigenen SeiTAN generieren | |
| Ort | Kitchen |
Rezept:
Zutaten:
- 500g Gluten
- 500ml Wasser
- 50ml Öl
- 4 EL Sojasauce
- 3 EL Tomatenamrk
- Muskat
- Majoran
- Knoblauch
- Pfeffer
- Paprikaspulver
Herstellung:
- Alle flüssigen Zutaten vermischen
- Alle festen Zutaten vermischen
- Aus den flüssigen und festen Zutaten einen Gummiball kneten
- Gummiball in ca. 1cm dicke Scheiben schneiden
- Seitanscheiben mit einer Schale Wasser bei 170°C für 20 min in den Ofen stellen