< Ownbeer
| Brautag Chaos18 | |
|---|---|
| Wir wollen wieder eine Runde OwnBeer brauen. | |
| Art | Workshop |
| Datum | 2019-08-04 |
| Start | 12:00 |
| Host | yrthy
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| Relevant? | Yes |
Chaos 18
15,00 kg BARKE® Pilsner Malz (2,5 - 4,5 EBC) 0,75 kg CARARED® (ca. 40 - 60 EBC) 0,50 kg Melanoidinmalz (60 - 80 EBC) 0,25 kg Pale Chocolate Malt (560 - 690 EBC)
50 Liter Wasser
Rest: 62° -> 45 min 72°-> 45 min 78° -> till no starch
9g Perle, ca. 4,5 % Alpha - Dolden 30g Spalter Select, ca. 4,2 % Alpha 15g Hallertauer Tradition, ca. 5,3 % Alpha
Ferment with WLP029 German Ale/Kölsch Flüssighefe