Rezept:Seitan

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Ort	Kitchen

Rezept:

Zutaten:

500g Gluten
500ml Wasser
50ml Öl
4 EL Sojasauce
3 EL Tomatenamrk
Muskat
Majoran
Knoblauch
Pfeffer
Paprikaspulver

Herstellung:

Alle flüssigen Zutaten vermischen

SeiTan Zutaten

Alle festen Zutaten vermischen

fast gemischte Zutaten

Aus den flüssigen und festen Zutaten einen Gummiball kneten

gemischter SeiTAN Teig

Gummiball in ca. 1cm dicke Scheiben schneiden

SeiTAN Scheiben vorm Backen

Seitanscheiben mit einer Schale Wasser bei 170°C für 45 min in den Ofen stellen

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