| Unold Gusto 2.0 | |
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| SPEISEeis, Slush | |
| Ort | Küche |
| Besitzstatus | Club-Eigentum |
| Kontakt | yrthy
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| Benutzung | vorsichtig |
Unser Eis-/Slushi-Maker
Wichtig: Der Gerät ist eine Kühlgerät und muss daher nach einem Transport 2h ruhen, bevor er benutzt werden darf!
Bedienungsanleitung: File:Unold Gusto 2.0 Bedienungsanleitung.pdf
Getestete Rezepte
Tschunk-Slush
1000ml Clubmate 200ml Havana Club 70ml Zucker 40ml Limettensaft
Gin Tonic-Slush
750ml Tonic Water 200ml Gin Saft einer halben Limette 3 Streifen Gurkenschale
Reese's Eis
350ml Erdnussbutter 800ml Mandelmilch 200ml Ahornsirup 1pk Vanillezucker 100g Schokolade in Stückchen
Kokos-Stracciatella
800ml Kokosmilch 200ml Hafercuisine 200ml Mandelcuisine 150g Rohrzucker 1pk Vanillezucker 1g Johannisbrotkernmehl
Macadamia-Nougat a.k.a. Herzinfarkt
500ml Macadamiamilch 200ml Mandelquisine 350gr Nutella 1pk Vanillezucker 100gr Nougat (in Würfeln, 20min vor Schluss zugeben)
Kokos-Banane
400ml Kokosmilch 3 reife Bananen 100gr Rohrzucker gehackte Walnüsse (optional vorher geröstet und mit Ahornsirup karamellisiert - 20min vor Schluss zugeben)
Fruchteis
Entsprechend vorbereitetes Obst (geschält/entkernt) pürieren Nach Geschmack Zucker und Zitronensaft dazu
Schokoladeneis
500 ml Schlagsahne 6 Eigelb 400 ml Vollmilch 120g Zucker 1 Pk Vanillezucker 80g Bitterschokolade 4 TL Rum
- Hälfte der Milch mit Hälfte der Sahne in einem Topf erhitzen.
- Eigelb mit Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel mischen.
- Milch-Sahne-Mischung langsam in Ein-Zucker-Mischung einrühren.
- Mischung in den Topf geben, unter Rühren LANGSAM erhitzen, bis die Masse leicht eindickt. Dann vom Herd nehmen und erkalten lassen.
- Schokolade zerkleinern und in restlicher Milch schmelzen. Dann vom Herd nehmen und erkalten lassen.
- Restliche Sahne schlagen. Sahne, Schokoladenmilch und Ei-Mischung verrühren.
- Masse in Eismaschine ca. 1 Stunde gefrieren lassen, nach ca. 30 Minuten Rum hinzufügen.
Sortenwunschzettel
- Gebrannte Mandel
- Basilikum-Erdbeere
- Rote Beeren
- Weiße Schokolade / Kirsche
- Teewurst / Döner
- Koffein-enhanced Kaffee-Eis
- Jasmintee-Vanille