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== Zutaten == | == Zutaten == | ||
* | * 3000g Gelierzucker 1:1 | ||
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* 500ml Matetee (frisch, von 75g Jerba Mate Marke "VIER") | |||
* 1 Flasche Clubmate (500ml) | |||
* 200g der feinen gesiebten Teile von Jerba Mate Marke "VIER" | |||
== Herstellung == | == Herstellung == | ||
Revision as of 14:44, 17 August 2012
| Matelade @ Chaosdorf alpha | |
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| Unsere erste Matelade | |
| Ort | Küche |
| Beteiligt | yrthy , nomaster
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Zutaten
- 3000g Gelierzucker 1:1
- 2000g saure Äpfel kleingeschnitten
- 500ml Matetee (frisch, von 75g Jerba Mate Marke "VIER")
- 1 Flasche Clubmate (500ml)
- 200g der feinen gesiebten Teile von Jerba Mate Marke "VIER"
Herstellung
- Äpfel und Birnen in kleine Stücke schneiden und mit Zitronensaft beträufeln
- Matetee kochen und filtern
- Gelierzucker in den Matetee einrühren und aufkochen
- 10 Minuten vor Kochzeitende die Apfelstückchen und das Teepulver zugeben
- noch Heiß in Gläser füllen und mit einigen Tropfen Alkohol sterilisieren
Vorbestellungen
Charge 2
es werden Gläser mit je 150 ml abgefüllt. Preis pro Glas ca. 2€
- 5 Gläser (Yrthy)
- 5 Gläser (dictvm)
- 5 Gläser (feuerrot)
- 1 Glas (derf)
- 1 Glas oder was bleibt (nomaster)