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Revision as of 06:09, 18 August 2012
| Matelade @ Chaosdorf stable | |
|---|---|
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| Unsere erste Matelade | |
| Ort | Küche |
| Beteiligt | yrthy , nomaster, baba
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Zutaten
- 3000g Gelierzucker 1:1
- 2000g saure Äpfel kleingeschnitten
- 500ml Matetee (frisch, von 75g Yerba Mate Marke "VIER")
- 1 Flasche Club-Mate (500ml)
- 200g der feinen gesiebten Teile von Yerba Mate Marke "VIER"
Herstellung
- Äpfel und Birnen in kleine Stücke schneiden und mit Zitronensaft beträufeln
- Matetee kochen und filtern
- Gelierzucker in den Matetee einrühren und aufkochen
- 10 Minuten vor Kochzeitende die Apfelstückchen und das Teepulver zugeben
- noch Heiß in Gläser füllen und mit einigen Tropfen Alkohol sterilisieren
Vorbestellungen
Charge 2
es werden Gläser mit je 150 ml abgefüllt. Preis pro Glas ca. 2€
- 6 Gläser (baba)
- 5 Gläser (Yrthy)
- 5 Gläser (dictvm)
- 5 Gläser (feuerrot)
- 1 Glas (derf)
- 1 Glas oder was bleibt (nomaster)