Difference between revisions of "Matelade"

From Chaosdorf Wiki
Jump to navigation Jump to search
Line 3: Line 3:
 
|description=Unsere erste Matelade
 
|description=Unsere erste Matelade
 
|location=Küche
 
|location=Küche
|image=Matelade_chaosdorf.jpg
+
|image=20120817 163507.jpg
 
|status=stable
 
|status=stable
 
|people={{U|yrthy}}, {{U|nomaster}}, {{U|baba}}
 
|people={{U|yrthy}}, {{U|nomaster}}, {{U|baba}}

Revision as of 06:11, 18 August 2012

Matelade @ Chaosdorf stable
20120817 163507.jpg
Unsere erste Matelade
Ort Küche
Beteiligt yrthyx, nomasterx, babax

Zutaten

  • 3000g Gelierzucker 1:1
  • 2000g saure Äpfel kleingeschnitten
  • 500ml Matetee (frisch, von 75g Yerba Mate Marke "VIER")
  • 1 Flasche Club-Mate (500ml)
  • 200g der feinen gesiebten Teile von Yerba Mate Marke "VIER"

Herstellung

  • Äpfel und Birnen in kleine Stücke schneiden und mit Zitronensaft beträufeln
  • Matetee kochen und filtern
  • Gelierzucker in den Matetee einrühren und aufkochen
  • 10 Minuten vor Kochzeitende die Apfelstückchen und das Teepulver zugeben
  • noch Heiß in Gläser füllen und mit einigen Tropfen Alkohol sterilisieren

Vorbestellungen

Charge 2

es werden Gläser mit je 150 ml abgefüllt. Preis pro Glas ca. 2€

  • 6 Gläser (baba)
  • 5 Gläser (Yrthy)
  • 5 Gläser (dictvm)
  • 5 Gläser (feuerrot)
  • 1 Glas (derf)
  • 1 Glas oder was bleibt (nomaster)