Matelade: Difference between revisions

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== Vorbestellungen ==
== Vorbestellungen ==


=== Charge 2 ===
=== Charge 3 ===
Da die zweite Charge sehr schnell vergriffen war wird es eine dritte geben. Es werden Gläser mit je 150 ml abgefüllt und für 2€ abgegeben. Für die Bestellung der Gläser, der Mate, etc brauch ich ca. ne Woche. Ich würde vorschlagen wir sammeln die Vorbestellungen bis zum 07.09 und in der Woche drauf wird gekocht.


''es werden Gläser mit je 150 ml abgefüllt. Preis pro Glas ca. 2€''
* 5 Gläser Yrthy  
 
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* 6 Gläser (baba)
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* 5 Gläser (Yrthy)
* 5 Gläser (dictvm)
* 5 Gläser (feuerrot)
* 1 Glas (derf)
* 1 Glas oder was bleibt (nomaster)

Revision as of 09:47, 20 August 2012

Matelade @ Chaosdorf stable
20120817 163507.jpg
Koffeinhaltige Marmelade
Ort Küche
Beteiligt yrthy, nomaster, baba

Zutaten

  • 3000g Gelierzucker 1:1
  • 2000g saure Äpfel kleingeschnitten
  • 500ml Matetee (frisch, von 75g Yerba Mate Marke "VIER")
  • 1 Flasche Club-Mate (500ml)
  • 200g der feinen gesiebten Teile von Yerba Mate Marke "VIER"

Herstellung

  • Äpfel und Birnen in kleine Stücke schneiden und mit Zitronensaft beträufeln
  • Matetee kochen und filtern
  • Gelierzucker in den Matetee einrühren und aufkochen
  • 10 Minuten vor Kochzeitende die Apfelstückchen und das Teepulver zugeben
  • noch Heiß in Gläser füllen und mit einigen Tropfen Alkohol sterilisieren

Vorbestellungen

Charge 3

Da die zweite Charge sehr schnell vergriffen war wird es eine dritte geben. Es werden Gläser mit je 150 ml abgefüllt und für 2€ abgegeben. Für die Bestellung der Gläser, der Mate, etc brauch ich ca. ne Woche. Ich würde vorschlagen wir sammeln die Vorbestellungen bis zum 07.09 und in der Woche drauf wird gekocht.

  • 5 Gläser Yrthy