Matelade

Matelade @ Chaosdorf alpha
Matelade wie sie im metalab.at gekocht wurde
Ort	Küche
Beteiligt	yrthy, nomaster,

Zutaten:

• Matetee (frisch)
• Floramate
• Gelierzucker 1:1
• Apfel
• Zitronensaft

Herstellung:

• Äpfel schälen, in kleine Stücke schneiden und mit Zitronensaft beträufeln
• Matetee kochen und filtern
• Gelierzucker in den Matetee einrühren und aufkochen
• 10 Minuten vor Kochzeitende die Apfelstückchen zugeben
• noch Heiß in Gläser füllen und mit einigen Tropfen Alkohol sterilisieren

Ergebnis:

• tba