OwnBeer/3 Hops Pale Ale: Difference between revisions

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=== Rezept ===
=== Rezept ===
*4500g Halcyon Pale Ale Malt (2,5 - 3,5 EBC)
*3750g Halcyon Pale Ale Malt (2,5 - 3,5 EBC)
*1000g  Münchner Malz (20 - 25 EBC)
*1000g  Münchner Malz (20 - 25 EBC)
*500g  Melanoidinmalz (60 - 80 EBC)
*500g  Melanoidinmalz (60 - 80 EBC)


*10g    Cascade ca. 6,5% Alpha (90min)
*10g    Cascade ca. 6,5% Alpha (90min)
*17g    Amarillo ca. 13% Alpha (60min)
*17g    Galena ca. 13% Alpha (60min)
*27g    East Kent Golding ca. 5,9 % Alpha (20min)
*27g    East Kent Golding ca. 5,9 % Alpha (20min)



Revision as of 21:18, 30 August 2012

Rezept

  • 3750g Halcyon Pale Ale Malt (2,5 - 3,5 EBC)
  • 1000g Münchner Malz (20 - 25 EBC)
  • 500g Melanoidinmalz (60 - 80 EBC)
  • 10g Cascade ca. 6,5% Alpha (90min)
  • 17g Galena ca. 13% Alpha (60min)
  • 27g East Kent Golding ca. 5,9 % Alpha (20min)
  • 1pk Wyeast 3726-PC Farmhouse Ale Yeast

Kosten: 34€

Würzebereitung:

  • 14,5 l Hauptguß
  • 14,5 l Nachguss

Rasten:

  • Einmaischen bei 70°C
  • 1.Rast bei 66°C für 60 min
  • 2.Rast bei 72°C für 20 min
  • Abmaischen bei 78°

Kochen:

Würzekochzeit: 90 min

Daten

Etikett