OwnBeer/Romulan Ale

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Rezept

2,5 kg Pilsener Malz
2,5 kg Weizenmalz hell
0,3 kg Sauermalz

10 g Brambling Cross (6%, nach 10 min)

1pk Wyeast 3191 - PC Berliner-Weisse Blend

1000g Blaubeeren

Würzebereitung:

16,3	l Hauptguß
25	l Nachguss

Rasten:

Einmaischen bei  	66°C, für 90min halten
Rast      bei  	74°C  bis Jodnormal 
Abmaischen  bis 7,7°P

Kochen:

Würzekochzeit: 	23 min