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Latest revision | Your text | ||
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*1500g Bio Münchner Malz (20 - 25 EBC) | *1500g Bio Münchner Malz (20 - 25 EBC) | ||
*1000g BIOLAND CARAMÜNCH® (110 - 130 EBC) | *1000g BIOLAND CARAMÜNCH® (110 - 130 EBC) | ||
* | *500g BIOLAND CARARED® (40 - 60 EBC) | ||
*7500g Bio Pilsner Malz (2,5 - 4 EBC) | *7500g Bio Pilsner Malz (2,5 - 4 EBC) | ||
*100g | *100g BIO Strisselspalter ca. 2,6% Alpha (60min Kochnen) | ||
*50g | *50g BIO Perle, ca. 8,2 % Alpha (5 min Kochnen) | ||
*50g | *50g BIO Perle, ca. 8,2 % Alpha (zum Stopfen) | ||
*1pk | *1pk WLP029 German Ale/Kölsch | ||
=== Würzebereitung: === | === Würzebereitung: === | ||
Line 21: | Line 21: | ||
*1.Rast bei 62°C für 45 min | *1.Rast bei 62°C für 45 min | ||
*2.Rast bei 72°C bis Jodnormal (ca. 45min) | *2.Rast bei 72°C bis Jodnormal (ca. 45min) | ||
*Farbmalz zugeben für 15 min | |||
*Abmaischen bei 78°C | *Abmaischen bei 78°C | ||