Rezept:Seitan

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Ort Kitchen

Rezept:

Zutaten:

  • 500g Gluten
  • 500ml Wasser
  • 50ml Öl
  • 6 EL Sojasauce
  • 3 EL Tomatenmark
  • Salz
  • Muskat
  • Majoran
  • Knoblauch
  • Pfeffer
  • Paprikaspulver

Herstellung:

  • Alle flüssigen Zutaten vermischen
SeiTan Zutaten
  • Alle festen Zutaten vermischen
fast gemischte Zutaten
  • Aus den flüssigen und festen Zutaten einen Gummiball kneten
gemischter SeiTAN Teig
  • Gummiball in ca. 1cm dicke Scheiben schneiden
SeiTAN Scheiben vorm Backen
  • Seitanscheiben mit einer Schale Wasser bei 170°C für 45 min in den Ofen stellen
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