Talk:OwnBeer

Anmerkung von Daniel

folgende sachen sind mir aufgefallen:

• hab mir mal eure rezepte angeschaut. sehr ambitioniert fürs erste brauen! warum startet ihr nicht mit nem ganz simplen bier (einfache hopfenzugabe, trockenhefe etc ) um überhaupt erst einmal den brauverlauf etc zu lernen?

• denkt dran wenn ihr keine trockenhefe nehmt (eigentlich gerade am anfang SEHR zu empfehlen), muss diese möglicherweise vorher aktiviert werden, manchmal als "starter" -> Zeit

• ich würde am anfang immer in bügelflaschen abfüllen! damit ihr erstmal die richtige karboniserung lernt. istichwort: speise. nur das kann man zwar alles berechnen, ist aber auch ne erfahrungssache ;)

• ich lese nichts von reinigungsmaterial wie oxi pro etc!. hygiene und saubere flaschen sind sehr wichtig beim brauen!  :)

• ich lese nichts von alkohohl zum reinigen der flaschenköpfe vorm abfüllen etc. s.o

• eine windel zum filtern nach dem würzekochen bzw nach dem wirlpool ist zu empfehlen! einfache gaze tuch aus apotheke besorgen!

• zoll, einfach ne kurze knappe email an das amt schicken, 3 TAGE VOR braubeginn. natürlich ist das alles PRIVAT und zum EIGENBEDARF! jeder brauvorgang muss gemeldet werden. 200l/person pro jahr frei haus ;) danach entscheidet die stammwürze, dh. 0,787 EUR je Hektoliter und "Grad Plato", was Prozent Stammwürze entspricht :D

hier wird nichts gelöscht! --Nomaster (talk) 11:49, 12 July 2012 (CEST)