OwnBeer/Bitter

Rezept orginal:

• 3000g Pilsner Malz
• 200g Maisflocken
• 25g Farbmalz

• 6,6g Target (Bitter-, Aromahopfung)
• 6g Northdown (Bitter-, Aromahopfung)
• 6,6g Challenger (Fein-, Aromahopfung)

• 1pk Wyeast #1968

Rezept modifiziert:

• 2000g Pilsner Malz (3 - 5 EBC)
• 200g Maisflocken (flaked maize)
• 25g Röstmalz / Farbmalz Carafa Spezial II ® (1100 - 1200 EBC)

• 6,6g Cascade ca. 6,5% Alpha (Bitter-, Aromahopfung)
• 6g Summit® ca. 15,8% Alpha (Bitter-, Aromahopfung)
• 6,6g Fuggles ca. 4,3% Alpha (Fein-, Aromahopfung)

• 1pk Wyeast #1318 - London Ale III

Stammdaten:

• Stammwürze °P
• Bittere IBU
• Farbe EBC
• Rezenz g/l CO2
• Gärtemperatur °C
• Alkoholgehalt  % Vol.

Würzebereitung:

l Hauptguß

l Nachguss ((oder bis Glattwasser unter 3°P läuft))