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* [https://github.com/chaosdorf/3D/tree/master/Schokoladenform Schokoladenformen] | * [https://github.com/chaosdorf/3D/tree/master/Schokoladenform Schokoladenformen] | ||
== Aktuelles Rezept == | |||
Zutaten und Utensilien für ca. 300 Gramm: | |||
* 300g Schmelzbare Schokolade (z.B. Zartbitterkuvertüre) | |||
* maximal 6g reines Koffein, pulverförmig (gibt's im Internet, zerstoßene Koffeintabletten sind nicht geeignet) | |||
* bis zu 10g Kaffeepulver, Guarana oder anderes Aroma (optional) | |||
* 2 Porzellanschalen | |||
* Mikrowelle oder Wasserbad | |||
* Silikonform, alternativ irgendein geeignetes mit Alufolie ausgelegtes Gefäß | |||
'''Disclaimer''': 6g Koffein sind zwar unterhalb der toxischen Dosis und es gab bisher keine Mischprobleme, dennoch: Mehr als 200mg auf einmal können je nach Person Magenverstimmungen und Fieseres verursachen. Zubereitung und Konsum auf eigene Verantwortung. | |||
Zubereitung: | |||
* Porzellanschalen mit 100g bzw. 200g füllen<ref>Es ist auch möglich, nur eine Schale zu verwenden und alles dort reinzufüllen. Da mit signifikanten Mengen Koffein gearbeitet wird, ist Vorsicht beim Mischen aber durchaus empfehlenswert</ref> | |||
* Beide Schalen in Mikrowelle / Wasserbad erhitzen, bis die Schokolade flüssig ist. Im Falle der Mikrowelle: 1-2 Minuten auf ~500W rein, dann mit einem Messer zerkleinern und nochmal 1-2 Minuten rein, bis die Konsistenz stimmt | |||
* 6g Koffeinpulver und bis zu 10g Aroma (z.B. fein gemahlene Kaffeebohnen) '''gründlich''' in die 100g-Schale unterrühren | |||
* Inhalt der 200g-Schale in die 100g-Schale mischen, ebenfalls '''gründlich''' verrühren | |||
* Die flüssige Schokolade in die Form gießen und erkalten lassen (nicht unter Luftabschluss<ref>…sonst wird die Schokolade luftig-bröselig und schmeckt nicht so toll</ref>, muss nicht im Kühlschrank sein) | |||
* Nur falls eine improvisierte Form verwendet wurde: Nach ca. 5h die Schokolade vorsichtig rausholen und mit einem Messer in kleine Stücke schneiden, diese dann endgültig festwerden lassen | |||
Revision as of 21:05, 16 February 2014
| Koffein-Schokolade beta | |
|---|---|
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| koffeinhaltige Schokolade | |
| Beteiligt | derf , feuerrot, operative
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| Quelltext | https://github.com/chaosdorf/3D/tree/master/Schokoladenform |
Dinge mit Schokolade, koffeinhaltigen Schokoladenzusätzen und Silikonformen.
Aktuelles Rezept
Zutaten und Utensilien für ca. 300 Gramm:
- 300g Schmelzbare Schokolade (z.B. Zartbitterkuvertüre)
- maximal 6g reines Koffein, pulverförmig (gibt's im Internet, zerstoßene Koffeintabletten sind nicht geeignet)
- bis zu 10g Kaffeepulver, Guarana oder anderes Aroma (optional)
- 2 Porzellanschalen
- Mikrowelle oder Wasserbad
- Silikonform, alternativ irgendein geeignetes mit Alufolie ausgelegtes Gefäß
Disclaimer: 6g Koffein sind zwar unterhalb der toxischen Dosis und es gab bisher keine Mischprobleme, dennoch: Mehr als 200mg auf einmal können je nach Person Magenverstimmungen und Fieseres verursachen. Zubereitung und Konsum auf eigene Verantwortung.
Zubereitung:
- Porzellanschalen mit 100g bzw. 200g füllen[1]
- Beide Schalen in Mikrowelle / Wasserbad erhitzen, bis die Schokolade flüssig ist. Im Falle der Mikrowelle: 1-2 Minuten auf ~500W rein, dann mit einem Messer zerkleinern und nochmal 1-2 Minuten rein, bis die Konsistenz stimmt
- 6g Koffeinpulver und bis zu 10g Aroma (z.B. fein gemahlene Kaffeebohnen) gründlich in die 100g-Schale unterrühren
- Inhalt der 200g-Schale in die 100g-Schale mischen, ebenfalls gründlich verrühren
- Die flüssige Schokolade in die Form gießen und erkalten lassen (nicht unter Luftabschluss[2], muss nicht im Kühlschrank sein)
- Nur falls eine improvisierte Form verwendet wurde: Nach ca. 5h die Schokolade vorsichtig rausholen und mit einem Messer in kleine Stücke schneiden, diese dann endgültig festwerden lassen