OwnBeer/Gruitbeer

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Rezept

4550g Pale Ale Malz (ca. 5,5-7,5 EBC)
2050g Münchner Malz (20 - 25 EBC)
500g CARAMÜNCH® II (110 - 130 EBC)

1pk Mangrove Jack's M15

Gruitbeer (20l)

20g Yarrow (Schafgarbe), 20g Sweet Gale (Myrica Gale), 5g Thymian, 5g Wacholder (60min)
20g Yarrow (Schafgarbe), 20g Sweet Gale (Myrica Gale), 5g Thymian (5min)

Würzebereitung:

30 l Hauptguß
10 l Nachguss

Rasten:

Einmaischen bei 65°C
1.Rast bei 68°C für 60 min
Abmaischen bei 78°

Kochen:

Würzekochzeit: 70 min

Daten

Stammwürze: 13,8° Plato
Restwürze:
Alkoholgehalt:
Farbe: bernstein
Bitterkeit: mal schauen

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