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Rezept orginal:
- 3000g Pilsner Malz
- 200g Maisflocken
- 25g Farbmalz
- 6,6g Target (Bitter-, Aromahopfung)
- 6g Northdown (Bitter-, Aromahopfung)
- 6,6g Challenger (Fein-, Aromahopfung)
- 1pk Wyeast #1968
Rezept modifiziert:
- 2000g Pilsner Malz (3 - 5 EBC)
- 200g Maisflocken (flaked maize)
- 25g Röstmalz / Farbmalz Carafa Spezial II ® (1100 - 1200 EBC)
- 6,6g Cascade ca. 6,5% Alpha (Bitter-, Aromahopfung)
- 6g Summit® ca. 15,8% Alpha (Bitter-, Aromahopfung)
- 6,6g Fuggles ca. 4,3% Alpha (Fein-, Aromahopfung)
- 1pk Wyeast #1318 - London Ale III
Stammdaten:
- Stammwürze °P
- Bittere IBU
- Farbe EBC
- Rezenz g/l CO2
- Gärtemperatur °C
- Alkoholgehalt % Vol.
Würzebereitung:
l Hauptguß
l Nachguss ((oder bis Glattwasser unter 3°P läuft))