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Rezept[edit | edit source]
- 4550g Pale Ale Malz (ca. 5,5-7,5 EBC)
- 2050g Münchner Malz (20 - 25 EBC)
- 500g CARAMÜNCH® II (110 - 130 EBC)
- 1pk Mangrove Jack's M15
Gruitbeer (20l)[edit | edit source]
- 20g Yarrow (Schafgarbe), 20g Sweet Gale (Myrica Gale), 5g Thymian, 5g Wacholder (60min)
- 20g Yarrow (Schafgarbe), 20g Sweet Gale (Myrica Gale), 5g Thymian (5min)
Würzebereitung:[edit | edit source]
- 30 l Hauptguß
- 10 l Nachguss
Rasten:[edit | edit source]
- Einmaischen bei 65°C
- 1.Rast bei 68°C für 60 min
- Abmaischen bei 78°
Kochen:[edit | edit source]
Würzekochzeit: 70 min
Daten[edit | edit source]
- Stammwürze: 13,8° Plato
- Restwürze:
- Alkoholgehalt:
- Farbe: bernstein
- Bitterkeit: mal schauen