Editing Icemaker

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|name=Unold Gusto 2.0
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|description=SPEISEeis, Slush
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|location=Küche
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|resource category=Sonstiges
|resource category=Infrastruktur
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''Wichtig: Der Gerät ist eine Kühlgerät und muss daher nach einem Transport 2h ruhen, bevor er benutzt werden darf!''
''Wichtig: Der Gerät ist eine Kühlgerät und muss daher nach einem Transport 2h ruhen, bevor er benutzt werden darf!''


Bedienungsanleitung: [[File:Unold Gusto 2.0 Bedienungsanleitung.pdf|none|thumb|Bedienungsanleitung der Eismaschine Unold Gusto 2.0 als PDF]]
Bedienungsanleitung: http://www.unold.de/uploads/media/48845_Eismaschine_Gusto.pdf


===Getestete Rezepte===
=== Getestete Rezepte ===
====Tschunk-Slush ====
==== Reese's Eis ====  
  1000ml Clubmate
  200ml  Havana Club
  70ml  Zucker
  40ml  Limettensaft
 
====Gin Tonic-Slush====
  750ml  Tonic Water
  200ml  Gin
  Saft einer halben Limette
  3 Streifen Gurkenschale
 
====Reese's Eis====  
  350ml Erdnussbutter
  350ml Erdnussbutter
  800ml Mandelmilch
  800ml Mandelmilch
  200ml Ahornsirup
  200ml Ahornsirup
  1pk  Vanillezucker
  1pk  Vanillezucker
  100g  Schokolade in Stückchen
  100g  Schokolade in stückchen


====Kokos-Stracciatella====
==== Kokos-Stracciatella ====
  800ml Kokosmilch
  800ml Kokosmilch
  200ml Hafercuisine
  200ml Hafercuisine
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  1g    Johannisbrotkernmehl
  1g    Johannisbrotkernmehl


====Macadamia-Nougat a.k.a. Herzinfarkt====
==== Tschunk-Slush ====
500ml Macadamiamilch
  1000ml Clubmate
200ml Mandelquisine
  100ml Havana Club
  350gr Nutella
  70ml Zucker
  1pk Vanillezucker
  40ml Limettensaft
100gr Nougat (in Würfeln, 20min vor Schluss zugeben)
 
====Kokos-Banane====
400ml Kokosmilch
3 reife Bananen
100gr Rohrzucker
gehackte Walnüsse (optional vorher geröstet und mit Ahornsirup karamellisiert - 20min vor Schluss zugeben)
 
====Fruchteis====
Entsprechend vorbereitetes Obst (geschält/entkernt) pürieren
Nach Geschmack Zucker und Zitronensaft dazu
 
====Schokoladeneis====
  500 ml Schlagsahne
6 Eigelb
400 ml Vollmilch
120g Zucker
1 Pk Vanillezucker
80g Bitterschokolade
4 TL Rum
#
 
# Hälfte der Milch mit Hälfte der Sahne in einem Topf erhitzen.
# Eigelb mit Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel mischen.
# Milch-Sahne-Mischung langsam in Ein-Zucker-Mischung einrühren.
# Mischung in den Topf geben, unter Rühren LANGSAM erhitzen, bis die Masse leicht eindickt. Dann vom Herd nehmen und erkalten lassen.
# Schokolade zerkleinern und in restlicher Milch schmelzen. Dann vom Herd nehmen und erkalten lassen.
# Restliche Sahne schlagen. Sahne, Schokoladenmilch und Ei-Mischung verrühren.
# Masse in Eismaschine ca. 1 Stunde gefrieren lassen, nach ca. 30 Minuten Rum hinzufügen.
 
===Sortenwunschzettel===
*Gebrannte Mandel
*Basilikum-Erdbeere
*Rote Beeren
*Weiße Schokolade / Kirsche
*Teewurst / Döner
*Koffein-enhanced Kaffee-Eis
*Jasmintee-Vanille
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