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|name=Matelade @ Chaosdorf | |name=Matelade @ Chaosdorf | ||
|description= | |description=Unsere erste Matelade | ||
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}} | }} | ||
== Zutaten == | |||
* | * 1000 ml Matetee (frisch, von 75g Jerba Mate Marke "VIER") | ||
* | * 75g der feinen gesiebten Teile von Jerba Mate Marke "VIER" | ||
* | * 2000g Gelierzucker 1:1 | ||
* | * 750g Apfel/Birnenmischung, kleingeschnitten | ||
* | * Zitronensaft wie gewünscht | ||
== | == Herstellung == | ||
* | * Äpfel und Birnen in kleine Stücke schneiden und mit Zitronensaft beträufeln | ||
* | * Matetee kochen und filtern | ||
* | * Gelierzucker in den Matetee einrühren und aufkochen | ||
* | * 10 Minuten vor Kochzeitende die Apfelstückchen und das Teepulver zugeben | ||
* | * noch Heiß in Gläser füllen und mit einigen Tropfen Alkohol sterilisieren | ||
Charge 2 (es werden Gläser mit je 150 ml abgefüllt, Preis pro Glas ca. 2€): | |||
* 5 Gläser (Yrthy) | |||
* 5 Gläser (dictvm) | |||
* | * 5 Gläser (feuerrot) | ||
* | * 1 Glas (derf) | ||
* | * 1 Glas oder was bleibt (nomaster) | ||
*1 | |||
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