Matelade

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Matelade @ Chaosdorf stable
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Koffeinhaltige Marmelade
Ort Küche
Beteiligt yrthyx, nomasterx, babax
Quelltext https://github.com/chaosdorf/matelade

Charge 2014-11[edit]

  • 6.4kg Orangen
  • 7l Wasser
  • 2l Mateteekonzentrat (ca. 250g Mate auf 2l Wasser)
  • 8 Zitronen
  • 14.4kg Zucker
  • 75g Coffein (zum Aromatisieren)

Charge 3[edit]

  • 10 kg Äpfel (gemischte Sorten, teilweise aus dem eigenen Garteil, Teilweise Bio)
  • Saft von 4 Zitronen (bio)
  • Saft von 4 Limetten (bio)
  • 3 Flaschen Clubmate
  • 1,25kg Mateblättertee (siehe Unten)
  • 11 kg Gelierzucker