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|name=Matelade @ Chaosdorf | |name=Matelade @ Chaosdorf | ||
|description=Koffeinhaltige Marmelade | |description=Koffeinhaltige Marmelade | ||
|location=Küche | |location=Küche | ||
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}} | }} | ||
==== | == Zutaten == | ||
* 3000g Gelierzucker 1:1 | |||
* 2000g saure Äpfel kleingeschnitten | |||
* 500ml Matetee (frisch, von 75g Yerba Mate Marke "VIER") | |||
* 1 Flasche Club-Mate (500ml) | |||
* 200g der feinen gesiebten Teile von Yerba Mate Marke "VIER" | |||
== Herstellung == | |||
* Äpfel und Birnen in kleine Stücke schneiden und mit Zitronensaft beträufeln | |||
* Matetee kochen und filtern | |||
* Gelierzucker in den Matetee einrühren und aufkochen | |||
* 10 Minuten vor Kochzeitende die Apfelstückchen und das Teepulver zugeben | |||
* noch Heiß in Gläser füllen und mit einigen Tropfen Alkohol sterilisieren | |||
== Vorbestellungen == | |||
=== Charge 2 === | |||
''es werden Gläser mit je 150 ml abgefüllt. Preis pro Glas ca. 2€'' | |||
* 6 Gläser (baba) | |||
* 5 Gläser (Yrthy) | |||
* 5 Gläser (dictvm) | |||
* 5 Gläser (feuerrot) | |||
* 1 Glas (derf) | |||
* 1 Glas oder was bleibt (nomaster) | |||