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|name=Matelade @ Chaosdorf | |name=Matelade @ Chaosdorf | ||
|description=Koffeinhaltige Marmelade | |description=Koffeinhaltige Marmelade | ||
|location=Küche | |location=Küche | ||
|image=20120817 163507.jpg | |image=20120817 163507.jpg | ||
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|source=https://github.com/chaosdorf/matelade | |source=https://github.com/chaosdorf/matelade | ||
}} | }} | ||
==== Charge 2 ==== | |||
Die Gläser nicht wegwerfen, die können für Charge 3 verwendet werden. | |||
==== Charge | |||
==== Charge 3 ==== | ==== Charge 3 ==== | ||
=== Zutaten === | |||
*10 kg Äpfel (gemischte Sorten, teilweise aus dem eigenen Garteil, Teilweise Bio) | *10 kg Äpfel (gemischte Sorten, teilweise aus dem eigenen Garteil, Teilweise Bio) | ||
*Saft von 4 Zitronen (bio) | *Saft von 4 Zitronen (bio) | ||
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*11 kg Gelierzucker | *11 kg Gelierzucker | ||
Kosten: 42,50€ | |||
Preis: 1€/2€ pro Glas, je nach Größe. Überschuss geht an das Chaosdorf. | |||
=== Herstellung: === | |||
* Mateblättertee im Standmixer mahlen und durch ein feines Sieb sieben. | |||
* Äpfel kleinschneiden (mit Schale) | |||
* Zitronen und Limetten auspressen | |||
* aus dem groben Resten des Mateblättertees (ca. 250g) mit 1,5L Wasser einen starken Tee kochen. | |||
* Apfelstücke, Zitronen& Limettensaft, Clubmate, Matetee und Mateblätterteepulver in einen Topf und für min 10 min kochen lassen. | |||
* die Masse mit dem Mixstab mixen bis es die Konsistenz von Marmelade hat. | |||
* In Gläser füllen | |||
* profit | |||
=== Vorbestellungen === | |||
5 Gläser Yrthy | |||
8 Gläser mete | |||
8 Gläser dictvm | |||
5 gläser hollygomadly | |||
4 Gläser operative | |||
2 Gläser nomaster | |||
2 Gläser bison | |||
2 Gläser Frosch | |||
2 Gläser Grammar | |||
5 Gläser bista100 | |||
2 Gläser Dodo | |||
___ 63 Gläser vorbestellt | |||