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| Latest revision | Your text | ||
| Line 3: | Line 3: | ||
*3000g Pilsener Malz (3 - 5 EBC) | *3000g Pilsener Malz (3 - 5 EBC) | ||
*500g CARABELGE® (30 - 40 EBC) | *500g CARABELGE® (30 - 40 EBC) | ||
* | *100g Röstmalz | ||
* | *25g Fuggle (10min) | ||
*25g Bramling Cross (60min) | |||
*500g | *500g Friedhofshonig | ||
* | *1pk Wyeast #1728 - Scottish Ale | ||
=== Würzebereitung: === | === Würzebereitung: === | ||
* | *13,8 l Hauptguß | ||
* | *18,4 l Nachguss | ||
==== Rasten: ==== | ==== Rasten: ==== | ||
*Einmaischen bei | *Einmaischen bei 69°C | ||
*1.Rast bei | *1.Rast bei 66°C für 60 min | ||
*2.Rast bei | *2.Rast bei 72°C bis Jodnormal | ||
*Abmaischen bei 78° | *Abmaischen bei 78° | ||
==== Kochen: ==== | ==== Kochen: ==== | ||
Würzekochzeit: | Würzekochzeit: 75 min | ||
==== Daten==== | ==== Daten==== | ||