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| |project category=Other | | |project category=Other |
| |image=Triforceschoki.jpg | | |image=Triforceschoki.jpg |
| |status=obsolete | | |status=beta |
| |people={{U|derf}}, {{U|feuerrot}}, {{U|operative}} | | |people={{U|derf}}, {{U|feuerrot}}, {{U|operative}} |
| |source=https://github.com/chaosdorf/3D/tree/master/Schokoladenform | | |source=https://github.com/chaosdorf/3D/tree/master/Schokoladenform |
| }} | | }} |
| Dinge mit Schokolade, koffeinhaltigen Schokoladenzusätzen und Silikonformen. | | Dinge mit Schokolade, koffeinhaltigen Schokoladenzusätzen und Silikonformen. |
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| [[File:Chaosknotenkekse.jpg|thumb|right|Schokokekse]]
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| * [http://finalrewind.org/interblag/entry/caffeinated-chocolate/ Blogeintrag] | | * [http://finalrewind.org/interblag/entry/caffeinated-chocolate/ Blogeintrag] |
| * [https://github.com/chaosdorf/3D/tree/master/Schokoladenform Schokoladenformen] | | * [https://github.com/chaosdorf/3D/tree/master/Schokoladenform Schokoladenformen] |
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| == Logo-Extrusion == | | == Aktuelles Rezept == |
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| AKA Bild → Oberfläche für eine Schokoladen-/Sonstwasform
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| * Nur falls nicht als SVG vorhanden: in inkscape importieren und <tt>Path>Trace Bitmap</tt> verwenden. Mit <tt>Edge detection (threshold=0.00), suppress speckles (size=5), smooth corners (threshold=1.00), optimize paths (tolerance=5.00)</tt> wurden gute Erfahrungen gemacht. Eingebettetes PNG entfernen, SVG speichern.
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| * Falls als SVG vorhanden: Es dürfen keine sich überschneidenden Pfade vorhanden sein, sonst fehlen beim DXF-Import Teile. <tt>Path>Union</tt> in inkscape hilft
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| * <tt>inkscape -E /tmp/logo.eps logo.svg</tt>
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| * <tt>pstoedit -dt -f dxf:-polyaslines /tmp/logo.eps logo.dxf</tt>
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| * dxf mit <tt>linear_extrude</tt> in OpenSCAD einbinden. Die effektive Höhe sollte nicht mehr als 0.5mm betragen.
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| == (Form)Formen ==
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| Formformen zum 3D-Druck und anschließendem Befüllen mit Silikon, mit den Silikonformen können dann Schokoladentafeln u.ä. hergestellt werden.
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| Da sowohl Silikon als auch Schokolade sehr feine Details wiedergeben, empfiehlt sich eine möglichst geringe Schichtdicke — 0.1mm in unserem Fall. Wir haben gute Erfahrungen mit [http://www.polymer-replication.de/rtv-silikone/silikone-nach-harte/mittelharte-rtv-silikone/mm730fg-von-acc-silicones-1kg-100g-173.html FOOD LINE Silikon] aus Aachen gemacht. Eine Raft ist beim Druck nicht nötig.
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| {| class="wikitable sortable"
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| ! Art !! PLA !! Silikon !! Gewicht !! Maße
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| | [https://github.com/chaosdorf/3D/blob/master/Schokoladenform/dreikraftschoki.stl Triforceschoki] v1.0 || 58.3g || 60ml || 60g || 6x16cm
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| | [https://github.com/chaosdorf/3D/blob/master/Schokoladenform/kekse.scad Keksform] v1.0 (Chaosknoten) || 76.3g || 80ml || 60g Schokolade + 4 Butterkekse || 50x61mm pro Schokokeks, 4 Kekse pro Form
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| | [https://github.com/chaosdorf/3D/blob/master/Schokoladenform/kekse.scad Keksform] v1.1 (Cthulhu) || 68.6g || 85ml || TBD Schokolade + 4 Butterkekse || TBD pro Schokokeks, 4 Kekse pro Form
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| | [https://github.com/chaosdorf/3D/blob/ca1a25a4451a9413c73ce7ac17636118c85689a2/Schokoladenform/tetris.scad Tetris] v1.0 || 58.0g || 48g || tbd || tbd
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| |}
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| === Logos ===
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| Bis auf den USB-Chaosknoten sind alle schonmal gedruckt worden.
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| <gallery>
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| File:dxf-triforce.png|Triforce (Schokolade)
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| File:dxf-chaosknoten.png|Chaosknoten (Kekse)
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| File:dxf-usbknoten.png|USB-Chaosknoten (Kekse)
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| File:dxf-cthulhu.png|Cthulhu-Pesthörnchen (Kekse)
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| </gallery>
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| Die Keks-Bilder sind für die Schokoladenform nicht geeignet (zu hoher Detailgrad)
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| == Schokoladenrezept ==
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| Im Text steht das derzeitige Optimalrezept, Alternativen und eventuelle Nachteile finden sich in den Fußnoten.
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| Zutaten und Utensilien für ca. 300 Gramm: | | Zutaten und Utensilien für ca. 300 Gramm: |
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| * 300g Schmelzbare Schokolade<ref>Die Zartbitterkuvertüre zu 85ct/200g von REWE ist geeignet, insgesamt sollte es Blockfoo sein, der zum achtlosen Schmelzen geeignet ist. Schlimmstenfalls verfärbt es sich komisch</ref> | | * 300g Schmelzbare Schokolade (z.B. Zartbitterkuvertüre) |
| * maximal 6g reines Koffein, pulverförmig (gibt's im Internet, zerstoßene Koffeintabletten sind nicht geeignet) | | * maximal 6g reines Koffein, pulverförmig (gibt's im Internet, zerstoßene Koffeintabletten sind nicht geeignet) |
| * bis zu 10g Kaffeepulver, Guarana oder anderes Aroma (optional) | | * bis zu 10g Kaffeepulver, Guarana oder anderes Aroma (optional) |
| * Porzellanschalen (1x groß, 1x klein) | | * 2 Porzellanschalen |
| * Mikrowelle oder Wasserbad | | * Mikrowelle oder Wasserbad |
| * Silikonform(en)<ref>alternativ irgendein geeignetes mit Alufolie ausgelegtes Gefäß — Dann sollte die Schokoladenmasse während des Erkaltens in handliche Stücke zerschnitten werden, nachdem sie komplett festgeworden ist macht das nur wenig Freude</ref> | | * Silikonform, alternativ irgendein geeignetes mit Alufolie ausgelegtes Gefäß |
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| '''Disclaimer''': 6g Koffein sind zwar unterhalb der toxischen Dosis und es gab bisher keine Mischprobleme, dennoch: Mehr als 200mg auf einmal können je nach Person Magenverstimmungen und Fieseres verursachen. Zubereitung und Konsum auf eigene Verantwortung. | | '''Disclaimer''': 6g Koffein sind zwar unterhalb der toxischen Dosis und es gab bisher keine Mischprobleme, dennoch: Mehr als 200mg auf einmal können je nach Person Magenverstimmungen und Fieseres verursachen. Zubereitung und Konsum auf eigene Verantwortung. |
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| Zubereitung: | | Zubereitung: |
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| * Große Schale mit der Schokolade füllen und in Mikrowelle / Wasserbad erhitzen, bis sie komplett flüssig ist. Falls Mikrowelle: Eine Minute auf ~250W, anschließend rausnehmen und mit Messer / Löffel die Konsistenz prüfen. Solange wiederholen, bis sie flüssig ist. Kurze Pausen (~1 Minute) zwischen den Erhitzungen könnten auch helfen, sind aber nicht zwingend. | | * Porzellanschalen mit 100g bzw. 200g füllen<ref>Es ist auch möglich, nur eine Schale zu verwenden und alles dort reinzufüllen. Da mit signifikanten Mengen Koffein gearbeitet wird, ist Vorsicht beim Mischen aber durchaus empfehlenswert</ref> |
| * Kleine Schale erst mit Aroma (Kaffee o.ä.) und dann mit Koffein füllen, das Koffein gründlich damit verrühren. Reines Koffein neigt zur Klumpenbildung, im Koffein-Kaffee-Gemisch findet man solche sehr gut und kann sie mit einem Löffel am Schalenrand zerdrücken | | * Beide Schalen in Mikrowelle / Wasserbad erhitzen, bis die Schokolade flüssig ist. Im Falle der Mikrowelle: 1-2 Minuten auf ~500W rein, dann mit einem Messer zerkleinern und nochmal 1-2 Minuten rein, bis die Konsistenz stimmt |
| * Pulver in der Schokoladenmasse unterrühren | | * 6g Koffeinpulver und bis zu 10g Aroma (z.B. fein gemahlene Kaffeebohnen) '''gründlich''' in die 100g-Schale unterrühren |
| * Schokolade in die Form(en) gießen und ca. 20 Minuten in der Tiefkühltruhe erkalten lassen<ref>Nicht unter Luftabschluss (wird sonst furchtbar bröselig / luftig und schmeckt nach wenig). Erkalten bei Raumtemperatur ist auch möglich, dauert aber länger und gibt Probleme beim Lösen der Schokolade aus der Form: Es können Rückstände in der Form zurückbleiben, was zu etwas komischen hellbraunen Flecken auf der Schokolade führt. Ist aber ein rein kosmetisches Problem, geschmacklich merkt man keinen Unterschied</ref> | | * Inhalt der 200g-Schale in die 100g-Schale mischen, ebenfalls '''gründlich''' verrühren |
| * Tafeln aus der Form lösen, in Alufolie einpacken oder direkt vernichten | | * Die flüssige Schokolade in die Form gießen und erkalten lassen (nicht unter Luftabschluss<ref>…sonst wird die Schokolade luftig-bröselig und schmeckt nicht so toll</ref>, muss nicht im Kühlschrank sein) |
| | | * Nur falls eine improvisierte Form verwendet wurde: Nach ca. 5h die Schokolade vorsichtig rausholen und mit einem Messer in kleine Stücke schneiden, diese dann endgültig festwerden lassen |
| Mit 5g Koffein und fünf [https://github.com/chaosdorf/3D/blob/master/Schokoladenform/dreikraftschoki.stl Triforme-Formen] ergibt das fünf Tafeln á 60g, die ca. 50mg Koffein je Stück bzw. 1000mg je Tafel enthalten. Ein Stück entspricht damit einer halben 0.5l-Flasche Club-Mate oder etwa einer halben Tasse Kaffee.
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| Nährwert-/Koffeingehaltsangaben können mittels [https://github.com/chaosdorf/foodlabels foodlabels] berechnet werden.
| | Im Falle von Formen mit 10g-Schokoladen stücken ergibt das dann 200mg je Stück, also ein bis zwei Tassen Kaffee bzw. zwei 0.5l-Flaschen Club-Mate. |
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| == Anmerkungen == | | == Anmerkungen == |
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| <references> | | <references> |
