OwnBeer/MRA

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Rezept[edit]

  • 8000g Maris Otter Pale Ale Blended Malz (4,5 - 5,5 EBC)
  • 2000g CARARED® (ca. 40 - 50 EBC)
  • 2000g Best RED X
  • 2000g CARAHELL® (20 - 30 EBC)
  • 500g CARAAMBER® (ca. 60 - 80 EBC)


  • 40g Magnum ca. 12,5% Alpha (60min)
  • 25g Magnum ca. 12,5% Alpha (5min)
  • 65g Mandarina Bavaria ca. 8,0% Alpha (5min)
  • 35g Mandarina Bavaria ca. 8,0% Alpha (stopfen)
  • 35g Celeia ca. 2,1 % Alpha (stopfen)


  • 1pk Danstar BRY-97 American West Coast

Würzebereitung:[edit]

  • 50 l Hauptguß
  • 20 l Nachguss

Rasten:[edit]

  • Einmaischen bei 65°C
  • 1.Rast bei 67°C für 60 min
  • Abmaischen bei 78°

Kochen:[edit]

Würzekochzeit: 70 min

Daten[edit]

  • Stammwürze: 15° Plato
  • Restwürze:
  • Alkoholgehalt:
  • Farbe: dunkles Kupfer
  • Bitterkeit: ja schon