OwnBeer/MandarinAle

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Rezept[edit | edit source]

  • 6800g Pilsner Malz 3 EBC
  • 1500g Münchner Malz 20 EBC
  • 300g Caraamber 70 EBC
  • 30g Magnum 13,7% Alpha (60 min kochen)
  • 30g Mittelfrüh 4% Alpha (5 min kochen)
  • 60g Mandarina Bavaria 10,5% Alpha (bei Kochende)
  • 40g Mandarina Bavaria 10,5% Alpha (Hopfenstopfen)



Würzebereitung:[edit | edit source]

  • 20 l Hauptguß
  • 20 l Nachguss

Rasten:[edit | edit source]

  • Einmaischen bei 59°C
  • 1.Rast bei 67°C für 60 min
  • Abmaischen bei 78°

Kochen:[edit | edit source]

Würzekochzeit: 70 min

Daten[edit | edit source]

  • Stammwürze: °Plato
  • Restwürze: °Plato
  • Alkoholgehalt:  %
  • Farbe:
  • Bitterkeit: IBU


Etikett[edit | edit source]