OwnBeer/chinook PA

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Rezept[edit]

  • 5000g Halcyon Pale Ale Malt (2,5 - 3,5 EBC)
  • 5000g Maris Otter Pale Ale Blended Malz (4,5 - 5,5 EBC)
  • Chinook ca. 12,9 % Alpha
  • SORACHI ACE ca. 12,5 % Alpha
  • Mangrove Jack's M44 - U.S. West Coastst

Würzebereitung:[edit]

  • 25 l Hauptguß
  • 35 l Nachguss

Rasten:[edit]

  • Einmaischen bei 70°C
  • 1.Rast bei 66°C für 60 min
  • 2.Rast bei 72°C für 20 min
  • Abmaischen bei 78°

Kochen:[edit]

Würzekochzeit: 90 min

Daten[edit]

  • Stammwürze: 12° Plato
  • Alkoholgehalt: 4,5%