OwnBeer/ESB: Difference between revisions

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*4000g  Halcyon Pale Ale Malz (2,5 - 3,5 EBC)
*4000g  Halcyon Pale Ale Malz (2,5 - 3,5 EBC)
*4000g  Maris Otter Pale Ale Blended Malz (4,5 - 5,5 EBC)  
*4000g  Maris Otter Pale Ale Blended Malz (4,5 - 5,5 EBC)  
*2000g  Weyermann Pale Ale Malz (3,0 - 4,5 EBC)


 
*70g   Willamette ca. 6,2% Alpha (60 min kochen)
*50g   Willamette ca. 6,2% Alpha (60 min kochen)
*30g    Willamette ca. 6,2% Alpha  (5 min kochen)  
*30g    Willamette ca. 6,2% Alpha  (5 min kochen)  



Revision as of 11:48, 6 April 2014

Rezept

  • 4000g Halcyon Pale Ale Malz (2,5 - 3,5 EBC)
  • 4000g Maris Otter Pale Ale Blended Malz (4,5 - 5,5 EBC)
  • 2000g Weyermann Pale Ale Malz (3,0 - 4,5 EBC)
  • 70g Willamette ca. 6,2% Alpha (60 min kochen)
  • 30g Willamette ca. 6,2% Alpha (5 min kochen)

Würzebereitung:

  • 20 l Hauptguß
  • 20 l Nachguss
  • 20 l Aufguss

Rasten:

  • Einmaischen bei 59°C
  • 1.Rast bei 67°C für 60 min
  • Abmaischen bei 78°

Kochen:

Würzekochzeit: 70 min

Daten

  • Stammwürze: °Plato
  • Restwürze: °Plato
  • Alkoholgehalt:  %
  • Farbe:
  • Bitterkeit: IBU


Etikett