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* 50 g Sojamehl | |||
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* 2 TL Paprika | |||
* 1 TL Zwiebelpulver | |||
* 1 TL Majoran | |||
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Revision as of 14:12, 13 December 2012
| VeganBacon | |
|---|---|
| Pflanzlichen Speck selber machen | |
| Art | Workshop |
| Datum | 2012-12-15 |
| Start | 15:00 |
| Speaker | yrthy |
| Host | nomaster
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Tippfehler beseitigt: Das korrekte Datum ist Samstag, der 15. Dezember.
Workshop
Geräucherter, salziger Speck wird Bacon genannt. yrthy hat bereits einige Versuche mit Weizengluten gemacht und zeigt uns, wie aus rein pflanzlichen Zutaten eine schmackhafte Alternative hergestellt werden kann. Beim Workshop werdet ihr lernen, wie Seitan hergestellt wird und mit welcher Zubereitungsart am Ende ein veganer Bacon dabei herauskommt.
Kosten
Wir stellen die Zutaten und das nötige Equipment zur Verfügung, so dass jede teilnehmende Person selber Bacon herstellen und mitnehmen kann.
Pro Person:
- Erwartete Menge Bacon: ca. 250 g
- Kostenbeteiligung: 5 Euro
Bitte meldet euch auf der Diskussionsseite an!
Einkaufsliste
nomaster kümmert sich drum
Pro Portion:
- 50 g Sojamehl
- 4 EL Hefeflocken
- 2 TL Paprika
- 1 TL Zwiebelpulver
- 1 TL Majoran
- 1 TL Pfeffer
- 1/2 TL Bärlauch
- 1 EL Tomatenmark
- 5 EL Sojasauce
- 2 EL Öl