No edit summary |
No edit summary |
||
| Line 1: | Line 1: | ||
{{Project | {{Project | ||
|name=Matelade @ Chaosdorf | |name=Matelade @ Chaosdorf | ||
|description=Matelade | |description=Unsre erste Matelade | ||
|location=Küche | |location=Küche | ||
|image= | |image=Matelade_chaosdorf.jpg | ||
|status=alpha | |status=alpha | ||
|people=yrthy, nomaster, | |people=yrthy, nomaster, | ||
Revision as of 19:37, 29 July 2012
| Matelade @ Chaosdorf alpha | |
|---|---|
| |
| Unsre erste Matelade | |
| Ort | Küche |
| Beteiligt | yrthy, nomaster, |
Zutaten:
- 1000 ml Matetee (frisch, von 75g Jerba Mate Marke "VIER")
- 75g der feinen gesiebten Teile von Jerba Mate Marke "VIER"
- 2000g Gelierzucker 1:1
- 750g Apfel/Birenmischung, kleingeschnitten
- Zitronensaft wie gewünscht
Herstellung:
- Äpfel und Birnen in kleine Stücke schneiden und mit Zitronensaft beträufeln
- Matetee kochen und filtern
- Gelierzucker in den Matetee einrühren und aufkochen
- 10 Minuten vor Kochzeitende die Apfelstückchen und das Teepulver zugeben
- noch Heiß in Gläser füllen und mit einigen Tropfen Alkohol sterilisieren
Charge 2 (es werden Gläser mit je 150 ml abgefüllt, Preis pro Glas ca. 2€):
- 5 Gläser (Yrthy)