The edit can be undone. Please check the comparison below to verify that this is what you want to do, and then publish the changes below to finish undoing the edit.
| Latest revision | Your text | ||
| Line 1: | Line 1: | ||
{{Project | {{Project | ||
|name=OwnBeer | |name=OwnBeer | ||
|description= | |description=Die ersten drei im Chaosdorf gebrauten Biere (Porter, IPA und Weizenbock) | ||
|project category=Other | |project category=Other | ||
|location=Chaosdorf | |location=Chaosdorf | ||
|image= | |image=Beer_seriea.jpg | ||
|status=stable | |status=stable | ||
|people=yrthy, | |people=yrthy, bediko, hep, newfag | ||
|source=https://github.com/chaosdorf/ownbeer | |source=https://github.com/chaosdorf/ownbeer | ||
}} | }} | ||
{{#set: Has memberbox = True}} | |||
= Bierbrauen im Chaosdorf = | = Bierbrauen im Chaosdorf = | ||
| Line 14: | Line 15: | ||
'''Bier ist trinkbares Brot.''' | '''Bier ist trinkbares Brot.''' | ||
=== Bier für Mitglieder === | |||
Die ersten drei Biersorten sind ca. ab dem 10.08. trinkbar und sollten ab dann zügig getrunken werden. Das Bier wird nicht verkauft werden, kann jedoch im Chaosdorf getrunken werden. | |||
=== Ablauf === | === Ablauf === | ||
==== Vorbereitungen ==== | ==== Vorbereitungen ==== | ||
Im ersten Schritt muss das Malz gemahlen werden | Im ersten Schritt muss das Malz gemahlen werden (Danke an das Reformhaus Goll für die geliehene Mühle). | ||
[[File:Malzmahlen.png|thumb|Malzmühle bei der Arbeit]] | [[File:Malzmahlen.png|thumb|Malzmühle bei der Arbeit]] | ||
==== Maischen ==== | ==== Maischen ==== | ||
In vorher erhitztes Wasser (Temperatur je nach Rezept) wird das | In vorher erhitztes Wasser (Temperatur je nach Rezept) wird das frisch gemahlene Malz eingerührt. | ||
[[File:Einmaischen.png|thumb|Maische nach 5 Minuten]] | [[File:Einmaischen.png|thumb|Maische nach 5 Minuten]] | ||
| Line 55: | Line 59: | ||
=== Ausrüstung === | === Ausrüstung === | ||
* | * [[Standzylinder| Standzylinder]] | ||
* | * [[Kronkorkenzange| Kronkorkenzange]] | ||
* | * [[Bierspindeln| Bierspindeln]] | ||
* Thermometer | * Thermometer | ||
* Gärgefäße | * Gärgefäße | ||
* Läuterblech | * Läuterblech | ||
== Biersorten == | == Biersorten == | ||
| Line 78: | Line 80: | ||
|aufgetrunken | |aufgetrunken | ||
|- | |- | ||
|[[OwnBeer/Bock|Weizenbockbier]] | |[[OwnBeer/Bock|deutsches Weizenbockbier]] | ||
|21.07.2012 | |21.07.2012 | ||
|29.07.2012 | |29.07.2012 | ||
| Line 84: | Line 86: | ||
|aufgetrunken | |aufgetrunken | ||
|- | |- | ||
|[[OwnBeer/Bitter|"London Pride" Porter]] | |[[OwnBeer/Bitter|"London Pride"-Style Porter]] | ||
|21.07.2012 | |21.07.2012 | ||
|29.07.2012 | |29.07.2012 | ||
| Line 114: | Line 116: | ||
|aufgetrunken | |aufgetrunken | ||
|- | |- | ||
|[[OwnBeer/Honigporter|Porter]] | |[[OwnBeer/Honigporter|Porter mit Frühjahreshonig]] | ||
|01.10.2012 | |01.10.2012 | ||
|14.10.2012 | |14.10.2012 | ||
| Line 132: | Line 134: | ||
|aufgetrunken | |aufgetrunken | ||
|- | |- | ||
|[[OwnBeer/Weihnachtsbier|Weihnachtsbier]] | |[[OwnBeer/Weihnachtsbier|Dunkles, starkes Weihnachtsbier]] | ||
|18.11.2012 | |18.11.2012 | ||
|02.12.2012 | |02.12.2012 | ||
| Line 164: | Line 166: | ||
|[[OwnBeer/Baltic_Porter|baltisches Starkbier]] | |[[OwnBeer/Baltic_Porter|baltisches Starkbier]] | ||
|27.10.2013 | |27.10.2013 | ||
| | | | ||
| | | | ||
|aufgetrunken | |aufgetrunken | ||
|- | |- | ||
|[[OwnBeer/ESB|ESB]] | |[[OwnBeer/ESB|ESB]] | ||
|06.04.2014 | |06.04.2014 | ||
| | | | ||
| | | | ||
|aufgetrunken | |aufgetrunken | ||
|- | |- | ||
|[[OwnBeer/ | |[[OwnBeer/Dunkles_weizeneizen|Dunkles Weizen]] | ||
|18.01.2015 | |18.01.2015 | ||
| | | | ||
| | | | ||
|- | |- | ||
} | |} | ||
mögliche nächste Biere: | mögliche nächste Biere: | ||
| Line 246: | Line 193: | ||
Hinweis: (*) Da es nach aktueller Rechtslage nicht möglich zu sein scheint außerhalb seiner privaten Räume zu brauen, wird bis auf weiteres der Brauvorgang in {{U|yrthy}}s Wohnung verlegt. | Hinweis: (*) Da es nach aktueller Rechtslage nicht möglich zu sein scheint außerhalb seiner privaten Räume zu brauen, wird bis auf weiteres der Brauvorgang in {{U|yrthy}}s Wohnung verlegt. | ||
Der Brauvorgang am 20.4.2013 wurde von {{U|fibre}} beim Hauptzollamt Düsseldorf angemeldet. Für uns gilt der volle Steuersatz von 0,787€ pro Hektoliter und Grad Plato. Macht bei 0,25hl ein Steueraufkommen von 3,14€, die entrichtet worden sind. | |||
[[Category:Projects]] | [[Category:Projects]] | ||