Talk:OwnBeer

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Anmerkung von Daniel[edit]

folgende sachen sind mir aufgefallen:

  • hab mir mal eure rezepte angeschaut. sehr ambitioniert fürs erste brauen! warum startet ihr nicht mit nem ganz simplen bier (einfache hopfenzugabe, trockenhefe etc ) um überhaupt erst einmal den brauverlauf etc zu lernen?
  • denkt dran wenn ihr keine trockenhefe nehmt (eigentlich gerade am anfang SEHR zu empfehlen), muss diese möglicherweise vorher aktiviert werden, manchmal als "starter" -> Zeit
  • ich würde am anfang immer in bügelflaschen abfüllen! damit ihr erstmal die richtige karboniserung lernt. istichwort: speise. nur das kann man zwar alles berechnen, ist aber auch ne erfahrungssache ;)
  • ich lese nichts von reinigungsmaterial wie oxi pro etc!. hygiene und saubere flaschen sind sehr wichtig beim brauen!  :)
  • ich lese nichts von alkohohl zum reinigen der flaschenköpfe vorm abfüllen etc. s.o
  • eine windel zum filtern nach dem würzekochen bzw nach dem wirlpool ist zu empfehlen! einfache gaze tuch aus apotheke besorgen!
  • zoll, einfach ne kurze knappe email an das amt schicken, 3 TAGE VOR braubeginn. natürlich ist das alles PRIVAT und zum EIGENBEDARF! jeder brauvorgang muss gemeldet werden. 200l/person pro jahr frei haus ;) danach entscheidet die stammwürze, dh. 0,787 EUR je Hektoliter und "Grad Plato", was Prozent Stammwürze entspricht :D


hier wird nichts gelöscht! --Nomaster (talk) 11:49, 12 July 2012 (CEST)