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Revision as of 23:42, 3 April 2014
Rezept
- 6800g Halcyon Pale Ale Malz (2,5 - 3,5 EBC)
- 1500g Maris Otter Pale Ale Blended Malz (4,5 - 5,5 EBC)
- 50g Willamette ca. 6,2% Alpha (60 min kochen)
- 30g Willamette ca. 6,2% Alpha (5 min kochen)
Würzebereitung:
- 20 l Hauptguß
- 20 l Nachguss
- 20 l Aufguss
Rasten:
- Einmaischen bei 59°C
- 1.Rast bei 67°C für 60 min
- Abmaischen bei 78°
Kochen:
Würzekochzeit: 70 min
Daten
- Stammwürze: °Plato
- Restwürze: °Plato
- Alkoholgehalt: %
- Farbe:
- Bitterkeit: IBU