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Rezept
- 5000g Halcyon Pale Ale Malt (2,5 - 3,5 EBC)
- 5000g Maris Otter Pale Ale Blended Malz (4,5 - 5,5 EBC)
Chinook ca. 12,9 % Alpha SORACHI ACE ca. 12,5 % Alpha
Mangrove Jack's M44 - U.S. West Coastst
Würzebereitung:
- 25 l Hauptguß
- 35 l Nachguss
Rasten:
- Einmaischen bei 70°C
- 1.Rast bei 66°C für 60 min
- 2.Rast bei 72°C für 20 min
- Abmaischen bei 78°
Kochen:
Würzekochzeit: 90 min
Daten
- Stammwürze: 12° Plato
- Alkoholgehalt: 4,5%