Matelade: Difference between revisions

Latest revision as of 19:00, 18 February 2020

Matelade @ Chaosdorf ^obsolete

Koffeinhaltige Marmelade
Ort	Küche
Beteiligt	yrthy, nomaster, baba
Quelltext	https://github.com/chaosdorf/matelade

Charge 2015-11[edit | edit source]

3.75kg Blutorangen
3,75l Wasser
2l Mateteekonzentrat (ca. 250g Mate auf 2l Wasser)
5 Zitronen
8kg Zucker
45g Coffein (zum Aromatisieren)

Charge 2014-11[edit | edit source]

6.4kg Orangen
7l Wasser
2l Mateteekonzentrat (ca. 250g Mate auf 2l Wasser)
8 Zitronen
14.4kg Zucker
75g Coffein (zum Aromatisieren)

Charge 3[edit | edit source]

10 kg Äpfel (gemischte Sorten, teilweise aus dem eigenen Garteil, Teilweise Bio)
Saft von 4 Zitronen (bio)
Saft von 4 Limetten (bio)
3 Flaschen Clubmate
1,25kg Mateblättertee (siehe Unten)
11 kg Gelierzucker

Apple schnibbeln
Noch mehr Apple schnibbeln
Apple!!

@@ Line 2: / Line 2: @@
 |name=Matelade @ Chaosdorf
 |description=Koffeinhaltige Marmelade
+|project category=Other
 |location=Küche
 |image=20120817 163507.jpg
-|status=stable
+|status=obsolete
 |people={{U|yrthy}}, {{U|nomaster}}, {{U|baba}}
 |source=https://github.com/chaosdorf/matelade
 }}
+==== Charge 2015-11 ====
-==== Charge 2 ====
+* 3.75kg Blutorangen
-Die Gläser nicht wegwerfen, die können für Charge 3 verwendet werden.
+* 3,75l Wasser
+* 2l Mateteekonzentrat (ca. 250g Mate auf 2l Wasser)
+* 5 Zitronen
+* 8kg Zucker
+* 45g Coffein (zum Aromatisieren)
+==== Charge 2014-11 ====
+* 6.4kg Orangen
+* 7l Wasser
+* 2l Mateteekonzentrat (ca. 250g Mate auf 2l Wasser)
+* 8 Zitronen
+* 14.4kg Zucker
+* 75g Coffein (zum Aromatisieren)
 ==== Charge 3 ====
-=== Zutaten ===
 *10 kg Äpfel (gemischte Sorten, teilweise aus dem eigenen Garteil, Teilweise Bio)
 *Saft von 4 Zitronen (bio)
@@ Line 21: / Line 35: @@
 *1,25kg Mateblättertee (siehe Unten)
 *11 kg Gelierzucker
-Kosten: 42,50€
-Preis: 1€/2€ pro Glas, je nach Größe. Überschuss geht an das Chaosdorf.
-=== Herstellung: ===
-* Mateblättertee im Standmixer mahlen und durch ein feines Sieb sieben.
-* Äpfel kleinschneiden (mit Schale)
-* Zitronen und Limetten auspressen
-* aus dem groben Resten des Mateblättertees (ca. 250g) mit 1,5L Wasser einen starken Tee kochen.
-* Apfelstücke, Zitronen& Limettensaft, Clubmate, Matetee und Mateblätterteepulver in einen Topf und für min 10 min kochen lassen.
-* die Masse mit dem Mixstab mixen bis es die Konsistenz von Marmelade hat.
-* In Gläser füllen
-* profit
-=== Vorbestellungen ===
-Gläser Yrthy
-Gläser mete
-Gläser dictvm
-gläser hollygomadly
-Gläser operative
-Gläser nomaster
-Gläser bison
-Gläser Frosch
-Gläser Grammar
-Gläser bista100
-Gläser Dodo
-___ 63 Gläser vorbestellt
-=== Mateladeproduktion ===