| Nom unknown | |
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| Volxküche 2.0 | |
| Ort | Küche |
| Beteiligt | nomaster , yrthy, kuro, shantalya
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Om Nom Nom Nom
Im Nomspace wird gekocht, Bier gebraut und Matelade hergestellt. Ein Ort zum Lernen, Ausprobieren und den Austausch über Ernährung und Esskultur.
Etymologie
Nom ist ein Ausdruck für Essen und dem innigen Verhältnis zu einer gegebenen Speise. Durch die virale Verbreitung eines Memes hat das Wort bei uns große Beliebtheit gefunden und wird zur Ankündigung verwendet. Anstatt “Essen ist fertig!” ist meistens “Nom, Nom!” aus der Küche zu vernehmen.
Rezepte
Meistens wird "so nach Gefühl" gekocht. Wenn sich wer die Mühe gemacht hat, ungefähre Zubereitungsempfehlungen zu verschriftlichen, finden sich diese hoffentlich hier:
- Apfelkuchen
- Broccoli und Seitan in Clementinen-Teriyaki mit Naturreis
- Curry-Wurst
- Flammkuchen
- Joppiesauce
- Kinderschokolikör
- Lahmacun
- Linsensuppe vegan
- Paprika-Hirse-Pfanne mit Sojaschnnetzeln
- Pizzateig
- Rote-Linsen-Dal
- Seitan
- Seitan-Sauerbraten
- Sojamilch
- Space Brownies
- Tofu
- Tofu Chocolat
- Tofukrapfen mit Obstsalat
- Tomatensauce
- Vegane Blutwurst
- Vegane Linsen nach bologner Art
- VeggieGulasch
external nearby nom sources
Known good food sources:
- Pizza/Pasta Mamma Mia (Kruppstr, direkt um's Eck). Telefonische Vorbestellung möglich, Zahlung beim Abholen. Meist gehen Bar und Karte. Man kennt uns.
- Fleischfrei (Oberbilker Allee, ca. 5min Fußweg). Bestellen zum Abholen geht über den hochseriösen aber korrekten "fleischfrei-dev"-Webshop. Zahlung wahlweise vorab per PayPal oder Bar im Laden.
- Chi Bay Vietnamesisches Restaurant. Gut für Gruppen und für ein externes Dinner. Vegane Optionen.
- Trattoria Via Appia Italienisches Restaurant. Gut für Gruppen und für ein externes Dinner. Traditionelle Pizza und andere Gerichte.
- Marny's Veganes Bistro. Gut für Gruppen zum Brunch oder Freitag/Samstag Dinner. Sonntag und Montag geschlossen.